Zutaten für vegetarischen Gemüsespiess:
5-7 Bio-Cocktailtomaten
1 rote Bio-Zwiebel
1 rote Bio-Paprika
1 kleine Bio-Zucchini
6 weiße Bio-Champignons
Je Spiess eine Cocktailtomate, ein Stück Zwiebel, ein Stück
Paprika, 1 Stück Zucchini und 1 Champignon. Danach den Spiess mit
Olivenöl bestreichen und in der Pfanne anbraten. Wenn das Gemüse
schön angebraten ist, herausnehmen und dazu einen Frischkäsedip
reichen.
Ein vegetarischer Gemüsespiess lässt sich auch sehr gut grillen,
für alle, die Vegetarier oder Veganer auf Ihrer Grillparty haben,
eine tolle Idee.
Für Veganer dann statt Frischkäsedipp ein Pesto (ohne Käse)
zum vegetarischen Gemüsespiess reichen. Kindern schmeckt der vegetarische
Gemüsespiess auch sehr gut, dazu dann einfach selbstgemachte Pommes
Frites und vegane Mayonaise reichen. Ihre Kinder werden richtige Gemüsefans
werden, ein gesundes und leckeres Geschmackserlebnis.
Unser Tipp: Zum vegetarischen Gemüsespiess Dip und Baguette
beim Grillen reichen!
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