Zutaten für die Hirsebratlinge:
150 g Bio-Hirse
1/2 l Wasser
150 g Bio-Quark
50 g Bio-Gouda
50 g Bio-Haferflocken
Salz, Pfeffer, Paprikapulver
Wasser zum Kochen birngen, Hirse hinzugeben, 10 Minuten kochen lassen.
Dann die Hirse 20-30 Minuten quellen lassen. Die Hirse mit Quark, Käse,
Pfeffer, Salz, Paprika und Haferflocken vermischen, den Teig etwas ziehen
lassen. Dann zu kleinen Küchlein formen und in der Pfanne knusprig
braten.
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