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letzte Änderung:
16.11.2018

Tortellini-Auflauf
Tortellini-Auflauf
 
Zutaten für den leckeren Tortellini-Auflauf

Tortellini mit Tomaten-Käse-Füllung (für zwei Personen)
1 Dose Tomaten
2 kleine Zucchini
1 handvoll Babyspinat
1 Becher Sahne
2 EL Creme Fraiche
Salz, Pfeffer, Oregano, Thymian
1 Packung Mozzarella

Tortellini nach Packungsbeilage kochen und abtropfen lassen. Tomaten abgießen und abtropfen lassen, darauf achten, dass die Tomaten klein gehackt sind, Zucchini schälen und in kleine Würfel schneiden, Babyspinat waschen, abtupfen und in kleine Streifen schneiden. Tortellini mit Tomaten, Zucchini und Babyspinat mischen. Sahne mit Creme Fraiche verrühren. Tortellini und Gemüse in eine mit Butter eingefettete Auflaufform füllen und mit der Flüssigkeit übergießen. Mozzarella in Scheiben schneiden und diese über den Auflauf legen. Alles bei 200 Grad im Backofen backen, ungefähr 20-30 Minuten!


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