Sommersalat

Sommersalat

Zutaten für den Sommersalat:

2 kleine Bio-Zucchini
2 Bio-Möhren
1 Bio-Paprika (rot)
1 Bio-Paprika (gelb)

Gemüse raspeln oder in feine Streifen schneiden.

Dressing:

5 EL Bio-Olivenöl
1 TL Bio-Honig
5 TL Saft einer Bio-Zitrone
frische Kräuter
Salz und Pfeffer

Die Zutaten des Dressings gut miteinander verschütteln. Das geraspelte und in feine Streifen geschnittene Gemüse auf einem Teller arrangieren und mit dem Dressing übergießen!

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Gedankensplitter:

Im Glauben daran, dass es genügt,

so zu sein, wie man ist,

liegt der Schlüssel zu einem befriedigenden Leben.

(Ellen Sue Stern)

©Das Gesundheitsportal - Nachgekocht von Frau Margit Ikrath!