Mandeltraumplätzchen

Mandeltraumplätzchen

Plätzchenteig:

1 Becher süße Sahne
250 g Butter
375 g Mehl

Teig in einer hohen Schüssel zusammenkneten.
Teig 2 Stunden ruhen lassen.
Teig ausrollen und mit einem kleinen Glas ausstechen
und auf das Backblech legen.

Guss:

2 Einweiß (ohne Eigelb) zu Schnee steift schlagen.
230 g gesiebten Staubzucker langsam unterheben
250 g gemahlene Mandeln ebenfalls langsam unterheben!
Mit Tortenspritze auf die Plätzchen spritzen.
bei ca. 180 Grad 30 – 40 Minuten backen

Büchertipp-Anzeige: Vegetarische Köstlichkeiten

Copyright: Das Gesundheitsportal