Schlemmersalat

Schlemmersalat

Zutaten:

1 Glas Kichererbsen
1 rote Zwiebel
1 Schlangengurke
1 Dose Mais
1 Packung Schafsfeta
1 gelbe Paprika
Salz, Pfeffer
Basilikum
Essig-Öl-Dressing

Kichererbsen unter Wasser abbrausen, in eine Salatschüssel geben, Zwiebel feinhacken, Schlangengurke schälen und in Würfel schneiden, Mais abgießen, Schafsfeta zerbröseln, Paprika waschen und würfeln, Basilikum waschen und klein zupfen, alles in die Salatschüssel geben. In einem Becher ein Dressing aus Sonnenblumenöl und Essig machen, mit Salz und Pfeffer würzen. Alles in die Salatschüssel geben und gut umrühren. Dann 1 Stunde durchziehen lassen.

Weitere Themen:

Gemüsespiesschen

Kartoffeldoppeldecker

Panzanella - Toskanischer Brotsalat

Kräuterbutter

Apfelkuchen

Ingwer

Galgant

Sternanis

Schokoladenkuchen

Kidneybohnen-Hack-Pfanne

Spinatwaffeln


Gedankensplitter:

Im Glauben daran, dass es genügt,

so zu sein, wie man ist,

liegt der Schlüssel zu einem befriedigenden Leben.

(Ellen Sue Stern)

©Das Gesundheitsportal - Nachgekocht von Frau Margit Ikrath!