Der Libanon mit seiner Hauptstadt Beirut, die vielen auch als früheres
„Paris des Ostens“ ein Begriff ist, schaut auf eine sehr facettenreiche
und köstliche orientalische Küche, mit vielen französischen
Einschlägen. Jeder der die libanesische Küche liebt und schätzt,
ist begeistert von den vielen frischen Zutaten, die verwendet werden und
vom zarten Geschmack.. Das Buch „Vegane Köstlichkeiten“
stellt Ihnen rein vegane libanesische Rezepte vor, von denen es im Libanon
viele gibt. Die Rezepte im Buch „Vegane Köstlichkeiten –
libanesisch“ sind traditionelle Rezepte aus dem Libanon. Pur, echt
und unverfälscht!
Die libanesische Küche ist sehr schmackhaft und gesund, dass zeigen
die vielen eiweißfreien Rezepte in diesem Buch. Ob Sie nun Salate
ausprobieren möchten oder ein leckeres Falaffelrezept, in diesem
Buch werden Sie fündig. Probieren Sie doch mal den leckeren Vervein-Tee
oder das Rosengetränk. Auch für Schleckermäuler sind viele
Desserts enthalten, die gesund und frei von tierischen Bestandteilen sind
und daher oft auch für die cholesterinbewusste Ernährung geeignet
sind.
Sehr schön sind die zusammengestellten Menuvorschläge am Ende
des Buches. Planen Sie doch einfach mal eine Fingerfood Party mit libanesischen
Köstlichkeiten oder servieren Sie statt Antipasti doch einfach mal
Mezze, die typischen orientalischen Vorspeisen. Ihre Gäste werden
begeistert sein.
Das Buch „Vegane Köstlichkeiten – libanesisch“
wird abgerundet durch die kleinen Erzählungen der Autorin, durch
Informationen zu Land und Leuten und durch eine kleine Warenkunde.
Unser Fazit: Gesunde und köstliche vegane Küche, gibt es nicht
nur in Deutschland, sondern auch im Libanon. Unsere Redaktion liebt das
Falafelrezept mit dem Tahinadip. Das Rosengetränk war ebenso beliebt
wie der Eisenkrauttee. Uns hat es allen sehr gut geschmeckt, original
und unverfälscht.
Für jede Hobbyköchin bzw. für jeden Hobbykoch ein „Must-have“!
Für alle die sich vegan ernähren, in diesem Buch finden Sie
leckere und einfach zu kochende Rezepte, die einen Hauch von Orient versprühen.
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