Zucchinisauce

Zucchinisauce

Zutaten:

500 g Zucchini
1 Gemüsezwiebel
1 EL Butter
½ Liter Biomilch
1 Packung Kräuterfrischkäse Andechser
Salz und Pfeffer

Zucchini fein raspeln und Gemüsezwiebel in Würfelchen schneiden. Alles in Butter andünsten. Nach zirka 10 Minuten die Milch dazugießen und alles auf kleiner Flamme 15 Minuten köcheln lassen. Danach mit dem Pürierstab mixen und den Kräuterfrischkäse dazugeben. Zum Schluss mit Salz und Pfeffer würzen.

Unser Tipp: Dazu Reis oder Dinkelnudeln reichen!

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