Spitzkohl-Tofu-Gemüse

Spitzkohl-Tofu-Gemüse

Zutaten Spitzkohl-Tofu-Gemüse:


2 Pellkartoffeln
1 kleiner Spitzkohl
2 EL Creme Fraiche
1 Packung Räuchertofu
1 kleine Gemüsezwiebel
1 Becher Sahne
Salz, Pfeffer
1 TL Streuwürze

Spitzkohl feinschneiden, Tofu kleinwürfeln, Zwiebel feinhacken und Pellkartoffeln würfeln – alles in Butter anbraten. Dann Sahne dazugeben und schmorgeln lassen auf kleiner Stufe. Kurz vor dem Servieren noch den Creme Fraiche dazugeben. Mit Salz und Pfeffer und Streuzwürze würzen.

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Gedankensplitter:

Im Glauben daran, dass es genügt,

so zu sein, wie man ist,

liegt der Schlüssel zu einem befriedigenden Leben.

(Ellen Sue Stern)

©Das Gesundheitsportal - Nachgekocht von Frau Margit Ikrath!