Zutaten:
1 Packung frische Spätzle
1 rote Paprika
1 gelbe Paprika
2 Ochsenherztomaten
1 Dose Erbsen
2 Veggie-Salami
1 Gemüsezwiebel
1 Packung Schafsfeta
Petersilie feingehackt
Salz, Pfeffer, Kräuterwürze
Zwiebel feinhacken und mit der kleingeschnittenen Veggie-Salami in etwas Öl anbraten, dann Paprika und Tomaten in kleine Stückchen schneiden und mit den Erbsen in die Pfanne geben. Spätzle nach Anleitung abkochen und etwas auskühlen lassen und dann ebenfalls in die Pfanne geben. Alles schön schmoren lassen, vor dem Servieren würzen und mit Schafskäse und Petersilie überstreuen.
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Gedankensplitter:
Im Glauben daran, dass es genügt,
so zu sein, wie man ist,
liegt der Schlüssel zu einem befriedigenden
Leben.
(Ellen Sue Stern)
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Gesundheitsportal - Nachgekocht von Frau Margit Ikrath!
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