Kartoffel-Zucchini-Taler

Kartoffel-Zucchini-Taler

Zutaten:

2 Kartoffeln
2 kleine Zucchini
2 EL Kichererbsenmehl
1 handvoll geriebenen Käse
Salz, Pfeffer
gehackte Petersilie
1 kleine fein gehackte Gemüsezwiebel
Salz + Pfeffer

Kartoffel raspelt, Zucchini ebenfalls, Gemüsezwiebel fein hacken und Petersilie klein hacken. Dann alles mit Kichererbsenmehl binden und Käse hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dann alles 30 Minuten ziehen lassen. Kleine Bratlinge formen und in der Pfanne ausbacken.

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