Hirsepfanne

Hirsepfanne

Zutaten für die Hirsepfanne:

Hirse (für 4 Personen)
2 Bio-Zucchini
1 Zwiebel
1 Dose Bio-Tomaten
Kräuter + Salz
Oliven
Parmesan

Hirse für 4 Personen nach Packungsbeilage kochen.
Zucchini in kleine Würfel schneiden.
Zwiebel in kleine Würfel schneiden.
Zwiebeln in Öl anbraten und Zucchiniwürfel dazugeben,
kurz anrösten, dann gewürfelte Tomaten hinzufügen und
alles leicht köcheln lassen. Mit Kräuter + Salz + Pfeffer
abschmecken. Hirse unterrühren und Oliven in Scheiben
schneiden und unterheben. Mit Parmesan bestreuen.

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