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Ernährungslehre − “Du bist, was Du isst”
Ernährungslehre − “Du bist, was Du isst”

 
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Die Leber entfaltet ihre größte Aktivität nachts zwischen 1 und 3 Uhr. Viele Menschen leiden unter Druchschlafstörungen. Sie wachen nachts zwischen 1 und 3 Uhr auf. Hier hilft kein Schlafmittel, sondern ein Lebermittel und die Frage: Was habe ich am Abend gegessen? Eventuell schwer verdauliches, wie Hartkäse, Gebratenes, Geräuchertes, Alkohlgenuß im Übermaß, zuviel Joghurt, zuviel Fleisch od. Fisch, auch der berühmte Salatteller nach 19.00 Uhr genossen, bereitet der Leber "Streß". Die Leber verstoffwechselt grüne Salate oder grüne Gemüse wie Alkohol.( Es entsteht aus dem Chlorophyll Alkohol.) Auch ganze Körner belasten die Leber. Am besten nur1 Sorte z. B. Dinkel und dann bitte geschrotet, gequetscht oder an gekeimt zubereitet. Nie eine Vielfalt von verschiedenen Getreidesorten, das gilt auch für Obst. Immer nur 1 Sorte, diese kann jeweils nach 2 Stunden gewechselt werden.

Schlechtes Sehen ist oft ein Fernsymptom von nicht erkannten Leberleiden. Auch bei Depressionen, Migräne, Kopfschmerz über dem rechten Auge, Stirnkopfschmerz sollte an die Leber gedacht werden. Bei Kopfschmerzen hilft oft ein Leberwickel, damit die Leber entlastet wird und die Gifte, die in den Kopf steigen von der Leber wieder entgiftet werden können. Es handelt sich hier um Ammoniak. Normalerweise wandelt die Leber dieses Abfallprodukt aus dem Eiweißstoffwechsel in Harnstoff um und die Niere scheidet es als Harnsäure aus. Doch bei Überlastung steigt es in den Kopf und verursacht Schmerzen und schädigt die sensiblen Sehnerven. Die Leber ist maßgeblich am Gleichgewicht des Säure-Basen-Haushalt beteiligt.

Geistige Beweglichkeit, Großmut und Ehrfurcht stärken die Leber. Die Farbe Grün wirkt positiv auf die Leber-Galle-Funktion.

Aggesivität und Zorn lassen die " Galle überlaufen" und bereiten dem aus der Harmonie gefallenen Menschen Oberbauchbeschwerden. Leber- und Gallestörungen führen zu Verkrampfungen der mit Galle und Leber korrespondierenden Muskeln und Bändern des Rückens. Die Sehnenansätze ziehen nun bei Galle-Leberstörungen den 4. Und 5. Brustwirbel oft in eine Fehlstellung. Nicht selten sind diese Regionen druckschmerzhaft. So sollte bei Galle- und Leberleiden der 4. Und 5. Brustwirbel untersucht werden. Scheinbar isolierte Beeinträchtigungen des 4. Od. 5. Brustwirbels normalisieren sich wesentlich schneller, wenn die Leber oder Galle zusätzlich behandelt werden.

Neid oder Geiz hingegen halten die Galle zurück. Sie fließt dann nicht in den Darm, sondern in das Blut und der Betroffene wird z. B. "Gelb vor Neid". Im Blut kann die zu starke Konzentration von Galle die Membranen der roten Blutkörperchen vorzeitig zerstören aber auch durch negative Beeinflussung des blutbildenden Knochenmarks das Blutbild schädigen. Vermehrung von Gallensäuren im Blut ist auch oft die unerklärliche Ursache von Hautjucken oder Hauterkrankungen und die Menschen " fühlen sich in ihrer Haut nicht mehr wohl. Die Galle ist das Produkt der Leber. Gallenblasenleiden treten daher meist mit Leberveränderungen zusammen auf.

Empfehlung für den Verzehr von Grundnahrungsmitteln, damit mein Leber- Gallesystem gut arbeiten kann. Dieses System arbeitet mit mehreren Regelkreisläufen..Eiweißstoffwechsel, Zuckerstoffwechsel, Entgiftung, Bildung von Harnstoff und vieles mehr.( ist an der Blutgerinnung beteiligt, Speicherung von Glykogen, Eiweiß, Vitaminen B 12, A, Bildung von Plasmaproteinen wie Albumine usw. ) Damit nun diese große Aufgabe gut erfüllt werden kann, bedarf es folgender Richtlinien für die tägliche Nahrungsaufnahme:

Reduktion der Eiweißzufuhr 15% des Tagesbedarfs, nach 15.00 Uhr nur noch geringste Mengen, da ab dieser Uhrzeit die Leber auf Kohlenhydratstoffwechsel umschaltet. Wird nun nach 15.00 Uhr der Löwenanteil an Eiweiß verzehrt, dann kommen die gespaltenen Eiweiße über den Pfortaderkreislauf als Störfaktor an. Die Eiweiße bleiben solange unbearbeitet liegen, bis die Leber in der Nacht um 1.00 Uhr wieder auf Eiweißstoffwechsel umschaltet. Nun bekommt die Leber "fauliges" Eiweiß und hat ihre Mühe das beste noch daraus zu machen. Denn wir benötigen von der Leber zusammengesetze Eiweiße für unseren Körper. Diese Eiweiße dienen dann zum Beispiel als Transporteiweiß für unsere Immunabwehr, für das Blut usw. Unser Körper kann 30tausend bis 50tausend Aminosäuren pro Eiweißkette durch die Nahrung Energieneutral aufnehmen. In der modernen, denaturierten Nahrung sind hingegen Eiweißketten mit 500tausend bis 1 Million Aminosäuren die Regel. Sie aufzuspalten kosten Energie.

Reduktion der Fettzufuhr 15% des Tagesbedarfs
Gesteigerte Zufuhr an Ballaststoffen
Gesteigerte Zufuhr komplexer Kohlenhydrate wie Vollkornprodukte, Kartoffeln = 70% des Tagesbedarfs Unsere Vorfahren haben täglich ca. 600 g vollwertige Getreideprodukte zu sich genommen.
Wir kommen heute auf ca. 200 g denaturierte Zufuhr.
 
 

© Angelika Gr?fin Wolffskeel, Heilpraktikerin, Eichenweg 4, 97950 Gerchsheim,
Telefon 0 93 44/928880, www.graefin-wolffskeel.de, praxis@graefin-wolffskeel.de

   
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