Zutaten:
5 Tomaten
1 Ziegenfrischkäse
Basilikum
Weinessig
Olivenöl
Gemüsebrühe
Dressing:
Olivenöl und Balsamico oder Weinessig verrühren, Kräutersalz
und Pfeffer dazugeben. Alles verrühren!
Tomaten in kleine Viertel oder Stückchen schneiden. Auf einem Teller
anrichten. Den Ziegenkäse zu kleinen Nocken formen. Das ganze mit
dem Dressing übergießen. Basilikum klein schneiden und darüber
geben, Gemüsebrühe darüberstreuen.
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