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Sternanis kommt aus Asien und heißt
lateinisch "Illicicum Verum" und seit langem auch als Gewürz
in der Heilkunde bekannt. Wichtig ist, es muss sich um echten Sternanis
handeln, damit die Heilwirkung sich entfalten kann. Sternanis ist heute
eher als Küchengewürz gekannt. Sternanis kommt seit dem 16.
Jahrhundert in Deutschland vor. Sternanis ist zum Beispiel das dominierende
Gewürz im französischen Pastis, gerne wird Sternanis auch im
Punsch verwendet oder im Pflaumenmus. Sehr beliebt ist der Sternanis in
der Weihnachtsbäckerei in leckeren Plätzchen. Aber auch in der
Parfumherstellung ist Sternanis ein sehr beliebtes Aroma. Im Orient wurde
Sternanis gerne in Räuschermischungen verwendet, z.B. gemischt mit
Weihrauch, Nelkse, Kardamom, Zimt und anderen.
In der heutigen Zeit ist Sternanis besonders bekannt geworden durch seine
positiven Wirkungen bei Erkältungen, Husten, Heiserkeit und auch
zur Immunstärkung im Winter. In Asien wird Sternanis traditionell
bei allen Erkältungskrankheiten eingesetzt und um Bakterien und Viren
zu vernichten.
Wer unter starkem Husten leidet und Probleme mit dem Abhusten hat, dem
tut Sternanis auch sehr gut, da es schleimlösend wirkt. Gerade im
Winter profitieren viele Menschen von Sternanis, gerade wenn sie in Großraumbüros
arbeiten oder mit vielen Menschen zu tun haben, denn Sternanis steigert
die Abwehr und kann Infektionen verhindern. Sternanis
schmeckt würzig, scharf und hat einen angenehmen Geschmack, der sowohl
im Tee genossen werden kann, als auch vielen Gerichten und Getränken
eine angenehme Note verleiht. In Asien wurde Sternanis besonders wegen
seiner antibakteriellen Wirkung geschätzt und bei vielen Grippewellen
vorbeugend eingesetzt.
Sternanis wird gerne von naturheilkundlichen Zahnärzten eingesetzt,
z.B. bei Zahnschmerzen, Zahnentzündungen und Zahnnervenschmerzen,
beliebt ist ein Sternanistee als Gurgellösung. Sternanis kann auch
helfen, wenn eine Infektion erst kurz vorher ausgebrochen ist, die Infektion
einzudämmen. Auch die sexuelle Lust wird durch Sternanis angeregt.
Sternanis kann auch als ätherisches Öl eingesetzt werden, dann
schenkt Sternanis Geborgenheit, hilft bei Heimweh und Kummer. Sternanis
fördert auch die Verdauung und ist bekannt im "Bäuchleinöl"!
Sternanis sollte nicht in der Schwangerschaft verwendet werden und auch
nicht in der Stillzeit. Kleinkinder sollten ebenfalls kein Sternanis zu
sich nehmen!
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