Zutaten für Spinatwaffeln:
250 g Vollkornmehl
250 g frischer abgekochter Spinat
70 g Sauerrahmbutter
3 Bio-Eier
1 handvoll geraspelter Gouda
Salz und Pfeffer
Vollkornmehl mit Butter und Eier verrühren, bis ein schöner Teig entsteht.
Dann Spinat kleinschneiden und mit dem geraspelten Goudakäse zum Teig geben.
Waffeleisen vorheizen und Teig einfüllen und ausbacken.
Die leckeren Spinatwaffeln können Sie zu einem herzhaften Kräuterdipp genießen.
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Gedankensplitter:
Im Glauben daran, dass es genügt,
so zu sein, wie man ist,
liegt der Schlüssel zu einem befriedigenden
Leben.
(Ellen Sue Stern)
©Das
Gesundheitsportal - Nachgekocht von Frau Margit Ikrath!
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