Sauerkraut-Kartoffel-Pfanne

Sauerkraut-Kartoffel-Pfanne

Zutaten

500 g Pellkartoffeln
1 Packung Delikatess Sauerkraut (z.B. Eden)
2 große Gemüsezwiebeln
1 kleiner Apfel
Würzfee
Salz, Pfeffer, Würzfee, Kümmel

Pellkartoffeln pellen und in Scheiben schneiden, Sauerkraut abtropfen lassen, Gemüsezwiebel feinhacken, Apfel in Stückchen schneiden. Zwiebel in Öl glasig dünsten, Apfelstückchen ebenfalls schön andünsten. Dann die Pellkartoffeln beigeben und kross anbraten. Zum Schluss das Sauerkraut unterheben und alles durchziehen lassen (auf kleiner Flamme köcheln). Mit Salz, Pfeffer, Würzfee und Kümmel würzen.

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Gedankensplitter:

Im Glauben daran, dass es genügt,

so zu sein, wie man ist,

liegt der Schlüssel zu einem befriedigenden Leben.

(Ellen Sue Stern)

©Das Gesundheitsportal - Nachgekocht von Frau Margit Ikrath!