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letzte Änderung:
16.11.2018

Reis-Hackb?llchen-Pfanne
Reis-Hackb?llchen-Pfanne

 

Zutaten für die vegetarische Reis-Hackbällchen-Pfanne:


1 Reis im Kochbeutel
1 gelbe Bio-Paprika
1 rote Bio-Paprika
1 grüne Bio-Paprika
250g braune Bio-Champignons (frisch)
1 Bio-Zwiebel
1 Schälchen Cherry-Thomaten
1 Packung vegetarische Hackbällchen Fa. Heirler
1 Päckchen geraspelter Käse oder Parmesanspähne (Veganer verwenden Veganic Pizza Cheese)

Reis im Kochbeutel nach Packungsangaben kochen. In der Zwischenzeit die Zwiebel kleinhacken und in Öl glasig dünsten, Tomaten vierteln, Paprika in kleine Stückchen schneiden und Champingons putzen und vierteln, alle zur glasig gedünsteten Zwiebel geben und die Gemüse andünsten lassen. In einer anderen Pfanne die vegetarischen Hackbällchen schön kross anbraten. Wenn alles soweit bissfest ist, den Reis hinzugeben und die Hackbällchen und alles miteinander vermengen. Über die Reispfanne geraspelten Käse geben oder aber Parmesanspähne darüber streuen.


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