Viele Menschen kennen Löwenzahn nur als Unkraut im Garten. Der lateinische
Name von Löwenzahnt ist Taraxacum officinale. Verwendet werden können
Wurzeln, Blätter und Blüten. Aus den Löwenzahnblüten
können Sie Löwenzahnhonig herstellen. Ein leckerer und gesunder
Brotaufstrich! Schmeckt auch Kindern sehr gut.
Die Löwenzahnblüten können auch im Salat gegessen werden
oder auf einem Butterbrot. Selbstverständlich sollten die Löwenzahnblüten
immer sauber sein und gewaschen, um Verunreinigungen vorzubeugen.
Löwenzahn hat viele gesundheitsfördernde Wirkungen:
- blutreinigend
- bei Harnwegsinfekten
- galletreibend
- verdauungsfördernd
- ideal für die Frühjahrskur
- gesund für die Leber
- eisenhaltig
Franzosen schwören auf Löwenzahnsalat, um Blase und Nieren gesund
zu erhalten.
In Frankreich heißt Löwenzahn pis-en-lit, auf Grunde seiner
harntreibenden Wirkung.
Die Kräuterheilkundige Maria Treben empfahl Löwenzahn bei Stoffwechselerkrankungen.
Der Löwenzahnsaft aus dem Reformhaus ist wunderbar für die
Frühjahrskur geeignet, um
Nieren und Blase zu stärken, das Bindegewebe zu kräftigen und
die Verdauung anzuregen.
Wer unter Gallensteinen leidet sollte zwei Mal jährlich unter Aufsicht
eines Therapeuten eine
Löwenzahnkur mit Löwenzahnsaft, Löwenzahntee und Löwenzahnsalat
machen.
Löwenzahn kann jede Entschlackungskur und jede Diät wirksam
unterstützen, denn Löwenzahn
kurbelt den Stoffwechsel an. Die Bitterstoffe regulieren auch das Hormonsystem
und haben einen
positiven Effekt auf die Leber und die Galle. Täglich 1 Schnapsglas
Löwenzansaft ist schon
ausreichend, der den Geschmack nicht mag, der mixt den Löwenzansaft
einfach mit Obst- oder
anderen Gemüsesäften aus Bio-Anbau.
Da Löwenzahn auch blutreinigend und entschlackend wirkt, hat er einen
positiven Effekt auf
die Haut, besonders bei Akne, fettiger Haut und Pickeln. Einige Leserinnen
haben auch berichtet,
dass sie mit Löwenzahnsaft die Haut leicht eingerieben haben und
nach einer Einwirkzeit wieder
mit Wasser abgenommen haben, dies habe geholfen, Pickel zum verschwinden
zu bringen und
das Hautbild zu klären. Bitte achten Sie bei solchen Anwendungen
immer auf die individuelle
Verträglichkeit.
Löwenzahn ist zudem reich an Calcium. Leckerer Löwenzahnsalat
mit Ei verfeinert oder
marinierter Löwenzahn ist lecker und gesund.
Wann immer Sie Löwenzahn im Garten haben, denken Sie daran, dass
er kein Unkraut
ist, sondern ein Heilkraut. Profitieren Sie von seiner heilenden Wirkung.
Eine beliebte Delikatesse:
Löwenzahnknospen und klein gehackte Zwiebel in Butter andünsten.
Dann mit Salz, Pfeffer und
einem Schuss Sahne verfeinern. Darauf achten, dass die Löwenzahnknospen
noch geschlossen
sind, da sonst bitter.
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Estenfeld
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