Zutaten für die Haferflockenkekse:
200 g Süßrahmbutter
200 g Dinkelmehl
100 g Dinkelflocken fein
1 Päckchen Backpulver
2 EL süße Sahne
100 g Akazienhonig
1 handvoll Rosinen
Alle Zutaten miteinander verrühren. Dann den Teig gut mit der Hand
durchkneten.
Kleine Taler formen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen
und
bei 160 Grad 20 Minuten im Ofen backen, immer mal wieder nachsehen, damit
sie nicht zu dunkel werden. Abkühlen lassen und die knusprigen Kekse
genießen mit
einer leckeren Tasse Schwarztee.
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