Gurkensalat

Gurkensalat

Zutaten:

1 Salatgurke
1 Becher Naturjoghurt
Dill
2 EL Öl
Salz, Peffer

Salatgurke in dünne Scheiben schneiden. Das Naturjoghurt aufrühren, dann
das Öl hinzugießen. Das Joghurtdressing über die Gurkenscheiben geben.
Dillspitzen darüberstreuen. Salz und Pfeffer am Tisch frisch mahlen.

Unser Tipp: Dazu passt sehr gut scharf angebratener Tofu.

Büchertipp: Vegan kochen für alle



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