Griechischer Bauernsalat

Griechischer Bauernsalat

Zutaten:

1 Gurke
1 Päckchen Feta (aus Schafsmilch) – dann ist er aromatischer
1 rote Paprika
1 gelbe Paprika
1 rote Zwiebel
10-15 schwarze Oliven

Für das Dressing:

Olivenöl und Balsamico oder Weinessig verrühren, Kräutersalz und Pfeffer dazugeben. Alles verrühren!

Zubereitung:

Gurke in kleine Stücke schneiden, Feta würfeln, Paprikaschoten kleinwürfeln, Zwiebel in Scheiben schneiden, Oliven waschen. Alles in die Schüssel geben,
dann das Dressing darüber gießen.

Dazu können Sie Kräuterbaguette reichen.

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©Das Gesundheitsportal - Nachgekocht von Frau Margit Ikrath!