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letzte Änderung:
14.01.2017

Die vegetarische 5-Elemente-Küche
Die vegetarische 5-Elemente-Küche

 











Die vegetarische 5-Elemente-Küche

- zeitgemäß - typbezogen - lecker

Sooni Kind und Sabine Spielberg

aus dem Joy Verlag

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Unser Fazit: Das beste Buch für alle, die sich gerne vegetarisch nach der 5-Elemente-Lehre ernähren wollen. Leckere Rezepte, die auch alltagstauglich und schnell zuzubereiten sind!





Wer sich für die Fünf-Elemente-Ernährung interessiert, konnte lange nur auf Kochbücher zurückgreifen, die viele fleischhaltige Gerichte beinhalteten. Dieses Buch ist somit eine kleine "Revolution", vegetarische und viele vegane Rezepte nach der Fünf-Elemente-Ernährung, so können sich auch Vegetarierer und Veganer gesund und vitalstoffreich ernähren. Die Fünf-Elemente-Ernährung ist sehr individuell und richtet sich nach den einzelnen 5-Elemente-Typen. Die Elemente-Typen werden im Buch sehr anschaulich erklärt, somit fällt es leicht, sich selbst einzuordnen.

Sehr treffend sind auch die Goldenen Regeln für das Genießen und die Esskultur. Wie wichtig es ist, das Essen in Ruhe zu genießen, sich Zeit für das Essen zu nehmen und die verschiedenen Geschmacksrichtungen wirklich wahrzunehmen. Auch das Thema "Vegatarisch schlank und fit" kommt nicht zu kurz. Denn die Fünf-Elemente-Ernährung mit ihren leckeren vegatarischen und veganen Rezepten hilft schlank und fit zu werden bzw. zu bleiben.

Uns hat begeistert, dass auch vegetarische "Kraftsuppen" im Buch sind, denn viele Menschen schwören auf die Kraftsuppen, die aber oft mit Hühchen- bzw. Rindfleisch gekocht werden. Lecker und gesund sind die vegetarischen Kraftsuppen z.B. Misosuppe und der Gemüsefond als Basis für eine leckere Gemüsesuppe.

Wie Sie die einzelnen Elemente stärken können, wird kompetent und ausführlich beschrieben. Sobald Sie Ihren Elemente-Typ gefunden haben, können Sie die Gerichte individuell für sich zusammenstellen.

Genießen Sie z.B. mal ein warmes Frühstück wie den leckeren Hirsebrei mit Apfel, Zimt und Walnüssen.Kinder werden Seitan in Zitronen-Mandelkruste lieben und süße Schleckermäuler kommen bei Pannacotta mit Pfeffererdbeeren nicht zu kurz.

Unser Lieblingsrezept ist die Tofu-Bolognese - lecker, schnell zubereitet und sehr schmackhaft. Unsere Redaktion ist begeistert und es hat allen sehr gut geschmeckt. Unser Fazit: Das Buch gehört in jeden Haushalt, egal ob immer vegetarisch bzw. vegan gekocht wird oder nur zeitweise. Die Fünf-Elemente-Ernährung hilft sehr gut, die innere Balance zu halten, so ist man auch im Alltag gut gerüstet.


 
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