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Ernährungslehre − “Du bist, was Du isst”
Ernährungslehre − “Du bist, was Du isst”
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Seite 4 |
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| Kochsalz ist weitgehendst zu meiden, da es nicht nur zu Wassereinlagerungen
im Gewebe (Ödeme) und zu Bluthochdruck führt, sondern auch die
Körperzellen entmineralisiert, d.h. Kalium, Calcium, Magnesium, Eisen,
Jod usw. werden durch Kochsalz verdrängt. Salz nur in geringen Mengen
von Meersalz. Calzium z. B. steigert die Erregbarkeit des Herzmuskels, verkrampft und spannt an. Bei Calciummangel raubt der Körper das benötigte Calcium aus der Knochensubstanz:Osteoporose (Knochenschwund) und Störungen der Blutgerinnung sind die Folgen. Die Allergieanfälligkeit wächst, es kommt zu Muskelverkrampfungen am ganzen Körper, wichtige Enzyme können nicht mehr aktiviert werden. Calcium finden wir in Weißkraut, Kopfsalat, Obst und Milchprodukten. Wenn dies alles geschieht, so sind dies die besten Voraussetzungen, als gesundes und allergiefreies Kind den Start ins Leben zu machen. Mein Schicksal kann aber auch ein anderes sein. Dann bin ich nämlich unruhig, zappelig, habe häufiges Erbrechen nach Milchgenuß, Blähungskolik, Hauterscheinungen, Gedeihstörungen, bronchitische Beschwerden und manches mehr. Das häufigste Allergen 1. Ordnung ist die Kuhmilch, gefolgt von Weizen, Nüssen und Hefe. Das gehäfute Auftreten von Anginen, Otitiden, Bronchitiden, Unruhe, Schlaf- und Verdauungsstörungen bei Säuglingen und Kleinkindern und die Neigung zu gutartigen Wucherungen und Mandelvergrößerungen sollte als Hinweis auf eine Kuhmilchallergie gewertet werden. Immer mehr Kinder leiden an Allergien, immer weniger Kinder erleben eine Spontanheilung ihrer Allergien mit dem Älterwerden. Mit 12 Jahren hat die Ausstattung der Schleimhäute mit dem Schleimhautschutz- Immunglobulin A (s-IgA) das Niveau erreicht, daß bis zur Lebensmitte reichen sollte. Bei schlechter Ernährung sinkt dieser Immunschutz vorzeitig. Mit dem alters,- darmmilieu-, amalgam- und umweltgiftbedingten Schwund an IgA auf den Schleimhäuten und den Einbußen an Enzymen bei gleichzeitigem Zinkmangel nehmen die Allergien im Alter, oft als "Altersbeschwerden" verkannt, zu. Chronische Infekte begünstigen die Ausweitung der Allergie und Chemikalienempfindlichkeit. Zink ist ein essentielles Spurenelement und unerläßlich. Es regelt 200 Vorgänge im Körper. Es dient dazu, freie Radikale unschädlich zu machen und ergänzt die Tätigkeit von Vit. E und C. Schilddrüse, Eierstöcke, Hoden und Bauchspeicheldrüse benötigen Zink. Zinkmangel äußert sich mit Haarausfall, verzögerte Wundheilung, Schwächung des Immunsystems, innere Unruhe, Angst, Depression, Ungleichgewicht im weiblichen Hormonhaushalt und hat Einfluß auf den männlichen Samen. Die ungewollte Kinderlosikgeit kann mit Zinkmangel zusammen hängen. Zink finden wir in Sesam und Vollkornprodukten und Naturreis. Im Naturreis 4 x häufiger als im Getreide. |
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Angelika Gräfin Wolffskeel, Heilpraktikerin, Eichenweg 4, 97950 Gerchsheim, |
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