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Ernährungslehre − “Du bist, was Du isst”
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Seite 18 |
Bauchspeicheldrüse
Die Bauchspeicheldrüse erfüllt zwei wichtige Funktionen nebeneinander.
Der Pankreas ist in erster Linie für die Kohlenhydratverdauung wie
Zucker und Weißmehl verantwortlich, produziert aber auch Enzyme für
die Eiweiß- und Fettverdauung. Neben Insulin produziert diese kleine
Drüse (wiegt nur 80 g) bis zu 5,o ltr. Bauchspeichel, das sind unsere
Verdauungssäfte. Diese Enzyme, früher Fermente genannt, spalten
die Nahrung für die Aufnahme durch den Darm weiter auf.
Durch Bildung des Hormons Insulin wird der Zuckergehalt des Blutes gesteuert.
Ein Mangel an Insulin erzeugt die Zuckerkrankheit Diabetes mellitus. Weiterhin
ist Insulin für die gesamte Ernährung der Zelle unerläßlich.
(Transportfunktion) Mit einem 2. Hormon, dem Glukagon, kann sie den in der
Leber gespeicherten Zucker (Glykogen) in das Blut schleusen und für
schnellen Energienachschub sorgen.
Eine wichtige Funktion ist die Neutralisation des sauren Magenbreis durch
Natriumbikarbonat., was auch Auswirkungen auf den gesamten Säure-Basen-Haushalt
hat. Störungen dieser komplizierten Mechanismen führen zu Blähungen
und anderen Verdauungsstörungen, vor allem zu Abmagerung und hoher
Allergiebereitschaft gegen Nahrungsmittel jeder Art. Durch Blähungen
wird das Zwerchfell nach oben gedrückt. (Zwerchfellhochstand) Durch
diesen Zwerchfellhochstand werden offensichtlich alle Organe oberhalb des
Bauchnabels bzw. des Zwerchfells nach oben zusammengedrückt. Durch
dieses Zusammendrücken wird auch das Herz und seine Funktion in schwere
Bedrängnis gebracht, was zu Quasi-Herzinfarkten und Herzrhythmusstörungen
führen kann. Das gesamte Oberbauchsystem bis über die Brust hinaus
ins Gehirn mit seiner ungeheuren Zentralfunktion wird zusammengepreßt,
was zu Depressionen bis zu epileptischen Anfällen und dauernder Schwäche
führen kann.
Gallenwegs-Erkrankungen können eine Entzündung der Bauchspeicheldrüse
auslösen. Aber auch Alkoholismus und Allergie sind häufige Ursachen.
Die verminderte Abgabe von Bauchspeichel in den Darm ist ein verbreitetes
Wohlstandsleiden. Hierbei bilden sich vermehrte Darmgase und häufig
Blähungen bzw. "viel Luft im Bauch". Milch und Süßes wird
oft schlecht vertragen. Zuviel tierische Eiweiße und üppige Mahlzeiten
überlasten die Bauchspeicheldrüse. Ein Zinkmangel stört die
Enzym- und Insulinproduktion in der Bauchspeicheldrüse.
Die Bauchspeicheldrüse hat ihre höchste Funktionskraft vormittags
zwischen 9.00 und 11.00 Uhr und im Spätsommer. Egoismus ,Süßigkeiten,
Weißmehlprodukte und schlafen über Wasseradern schwächt
sie Die Farbe gelb und Bitterstoffe stärken sie.
z. B. Endiviensalat vor dem Hauptgang. Hildegard von Bingen empfiehlt die
Edelkastanie zu essen.
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Angelika Gr?fin Wolffskeel, Heilpraktikerin, Eichenweg 4, 97950 Gerchsheim,
Telefon 0 93 44/928880, www.graefin-wolffskeel.de, praxis@graefin-wolffskeel.de
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