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letzte Änderung:
16.11.2018

Belugalinsen-Ziegenkäse-Salat
Belugalinsen-Ziegenkäse-Salat

 

Zutaten für den Belugalinsen-Ziegenkäse-Salat

100 g gekochte Beluglinsen
1 Paprika rot
1 Paprika gelb
1 Bund Frühlingszwiebeln
2 Cherrytomaten
30 g Ziegenfrischkäse
1 EL Balsamico
1 EL Olivenöl
Salz, Pfeffer, Würzfee


Die gekochten Belugalinsen auf jeden Fall abkühlen lassen.
Paprika klein würfeln, Frühlingszwiebeln kleinschneiden, Cherry
Tomaten in Würfelchen schneiden. Ziegenkäse in kleine Bällchen
formen. Das Dressing vorbereiten: Olivenöl mit Balsamico mixen
und mit Salz, Pfeffer und Würzfee würzen. Alles in die Salatschüssel
geben und das Dressing darüber gießen, dann gut durchmischen
und etwas ziehen lassen. Schmeckt lecker zu Veggie-Grillgut oder
als leichtes Mittagessen mit leckerem Dinkelbaguette.



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