Apfelkuchen

Apfelkuchen

leckerer Apfel-Traum-Kuchen

4 Eier
2 Tassen Zucker
3 Tassen Mehl
1 Tasse Öl
1 Tasse Sprudel
1 Päckchen Backpulver
1 Päckchen Vanillezucker
3 Äpfel in Scheiben geschnitten

Alle Zutaten miteinander verrühren, dann in die Backform gießen.
Äpfel in Scheiben schneiden und auf den Teig geben, gerne können
Sie über die Äpfel noch etwas Zitronensaft träufeln bzw. Zimtstreusel
über die Äpfel geben! Bei 180 Grad 20 Minuten backen. Mit Schmand
servieren!

Büchertipp: Vegan for Fun

Rezept eingereicht von: Helga Kaufmann, Anschrift der Redaktion bekannt!